« Travailler à la brasserie devrait revenir à la recherche constante d’une meilleure bière, de sorte que celle-ci fixe incessamment ce qui doit être la norme et conserve l’art du brassage de la bière à un excellent et honorable niveau. »

J.C. JACOBSEN.

 


 

« Travailler à la brasserie devrait revenir à la recherche constante d’une meilleure bière, de sorte que celle-ci fixe incessamment ce qui doit être la norme et conserve l’art du brassage de la bière à un excellent et honorable niveau. »

J.C. JACOBSEN.